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2008年11月05日
YELLOWSTORN [ 美容室 ]
【最も美しいルビー】と評されるバーボン
昔は「ケンタッキーで飲めるうまいバーボン」といわれ、 米国初の国立公園イエローストーンを記念して命名されたアメリカの代表的バーボンです。
イエロー・ ストーンは以前はサワーマッシュよりも手間のかかるメロウマッシュと呼ばれる方式で発酵させる独特の個性がありました。 粉砕した穀物の煮沸に、一般的な圧力釜は用いず、蒸気の熱で時間をかけて蒸煮するというものです。しかし、 現在はサワーマッシュ方式だそうです。
懐かしい感じで美味しかったです。
投稿者 salon-nagao : 2008年11月05日 09:23
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